К черту славу!

C ресторанами в России большие проблемы

Гордон Рамзи | 04 ноября 2009 12:07

<…>
Любой дурак может приготовить фуа-гра или сдобрить итальянскую пасту белыми трюфелями. Если я достану для моей мамы килограмм трюфелей и она добавит их в картофельную запеканку — это будет лучшая запеканка в мире! Притом что моя мама (как и моя жена) не умеет готовить! А вы попробуйте найти хорошие помидоры или отменную зеленую спаржу. Вот что действительно сложно.  <…>

source

Отличный материал о ресторанах на forbesrussia. Золотые слова!

gastrosreda by Sergey Illin

Свежа как огурчик, а за спиной: короткая ночь, длинное утро, (действительно) сумасшедший рабочий день, выпечка пирога, поездка в магазин и долгий путь в пункт назначения. Чудеса фотографии. Жаль мозгов не добавляют. Потому как после ночных пререканий на тему «виртуальная социализация – отстой»  я не просто зашла и зарегистрировалась в фейсбуке (да, большинство читающих это, вероятно уже заметили), я разослала чертов инвайт в-с-е-м, всем, всем! контактам. Деловым, случайным, забытым, нежелательным… И все это в разгар рабочего дня и на пике дедлайна, если у дедлайна есть пик.

(далее…)

Не люблю пакеты. Особенно «маечки» в продуктовых и галантерейных магазинах. Я их не покупаю и лишний раз не беру, если есть возможность унести покупки в чем-то другом. Но в доме моем они каким-то образом заводятся. Обычно, вместе с гостинцами от гостей на вечерних посиделках. Живут под раковиной, собирают в себя бытовые отходы.

Я не ищу эко-сумки в интернете, они сами меня находят, честно. Вот, например, два варианта: компактные многоразовые, сворачиваются либо в мячик (как носки), либо в трубочку. $6-$12. >flipandtumble.com

(далее…)

Как раз сегодня читала интервью Гибсона и обсуждение «гоми» – мусора, отходов, хлама… Мне нравятся его мысли о том, что старый свет (да, все кроме тех же японцев, да жителей настоящих мегаполисов) живут в хламье прошлых десятилетий. Это я не к тому, что переработка и ресайклинг – отстой (порой кажется, что это единственно верный путь). Люди так любят ретро, вторые руки, винтаж и всякую ностальгическую дребедень, что прекращают Истинное движение вперед. Все изобретения – это переделки, и реплики, настоящие инновации вытесняются продуктами ностальгирующих по прошлому креаторов.

Впрочем, это наверное, наименьшая из зол причиняемых самому себе человечеством.

Нашла очередной креатив на тему ресайклинга (by Abteil). Ворчания мои глобальны, а в перерывай я могу радоваться и мусору.

А ниже сумки (из велосипедных камер), которые я нашла во время своих путешествий по закоулкам Будапешта.
$45-$140

(далее…)

Заметила в Австрии и Франции людей с миловидными сумками-тележками. Выглядят они вполне современно, а поклонники фольклора возят за собой не синтетические тканевые, а лозовые. Видела в одном из наших магазинов такую – стоила она сумасшедших денег (цена хорошего чемодана).

Париж:

Монпарнас, рю Одесса, ресторан и гостиница Одесса

Наткнулась (тут) в сети на eco-food-shopping kit ^) За $34 канадская дамочка предлагает набор Moukisac для похода по магазинам: сумка-трансформер и 4-х полу-прозрачных (похоже, нейлоновых) мешочка на завязках для продуктов.

Мне такой набор не очень-то подходит, маловат – редко мы с Максом выбираемся за провиантом, но ценность «изобретения» сей факт не уменьшает.

(далее…)